青橄榄怎么腌制_青橄榄简单腌制方法

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橄榄怎么腌制

先把水烧开,把不沾油的食盐放到开水里,水与盐的比例约为 4:1,把盐水放凉;
2.把橄榄洗净,用干净的干毛巾把水吸干;
3.清洗一个容器,最好用双口坛,确保不沾油,把水擦干,用酒把坛子涮一下;
4.把橄榄放进容器铺好,再把凉透的盐水倒在橄榄上,淹过橄榄3-4厘米即可;
5.如果是双口坛,盖上盖,在外口上加上清水即可,如果是单口容器,密封好即可;
6.一个星期后即可食用,不过只要盐味合适,时间越长味道越好,如果是双口坛要确保外口的水不干.

青橄榄怎么腌制

青橄榄有什么功效

①孟诜:"主河豚毒,汁服之。"
②《日华子本草》:"开胃,下气,止泻。"
③《开宝本草》:"主消酒。"
④《本草衍义》:"嚼汁咽治鱼鲠。"
⑤《滇南本草》:"治一切喉火上炎,大头瘟症。能解湿热、春温,生津止渴,利痰,解鱼毒、酒、积滞
⑥《纲目》:"治咽喉痛,咀嚼咽汁,能解一切鱼鳖毒。

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