蓝靛果怎么吃?

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蓝靛果可能许多的朋友对于这种水果都不是太熟悉,平常可能大家吃的都是苹果子、香蕉之类的水果!买回来蓝靛果以后却不太清楚它是怎么吃的。想知道蓝靛果怎么吃就看看下面水果屋小编为大家做的介绍吧!

蓝靛果怎么吃?

1、生食。只要洗干净了是可以直接食用的。
2、榨汁。蓝靛果的出汁率很高,制成的果汁既解渴美味,还保留大量营养物质。
3、泡酒。蓝靛果还具有为酒染色的功能。
4、制罐头。在密封罐头之中,一层蓝靛果一层白糖,根据自己的口味进行调味。
5、制果酱。把蓝靛果捣碎之后加入白糖或者蜂蜜,密封冷藏数日之后就可以食用了。

蓝靛果吃了有什么功效

蓝靛果除了具极高的食用价值外,果实中还含有丰富的vP活性物质,诸如芸香甙、花青甙等,具有极高的药用价值。果实不仅有清热解毒之功效,而且对降压,提高血球数,治疗小儿厌食症都有一定疗效。嫩枝可入药,清热解毒。蓝靛果全植株含有叶珊瑚甙,种子含花色甙。

吃蓝靛果的注意事项

目前已经研究证明蓝靛果有抗疲劳、抗氧化作用,对高脂血症、肝损伤的治疗及对肿瘤的抑制作用,但是还没有真正阐述是哪种或哪些成分在起作用,以及作用机理,还有待国内外学者进一步研究。因此在食用蓝靛果时要注意适量,不要过量食用,也不要过于依赖蓝靛果。

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