癞葡萄的功效与作用及营养价值

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功效:癞葡萄具有治丹火毒气,疔恶疮结毒,泻六经实火、清暑、益气、止渴等功效。
热量:19/100克

葡萄简介

癞葡萄外表惹人爱,味道甜蜜。又名金铃子、葫芦科,苦属,一年生攀援草本苦瓜的果实。叶互生,掌状 5-7 深裂。花小,单性,雌雄同株,黄色。长不超过 10厘米。果实纺锤形,有瘤状凸起,成熟时橙黄色,味苦,瓤鲜红色,味甜。嫩果是绿白色,成熟时呈白色,后熟果是红色,嫩果或老果均可食用。

癞葡萄的功效与作用

(1)《滇南本草》:"治丹火毒气,疔恶疮结毒,或遍身已成芝麻疔疮疼难忍。泻六经实火、清暑、益气、止渴。

(2)《生生编》:"除邪热,解劳乏,清心明目。

(3)《本草求真》:"除热解烦。

癞葡萄的功效与作用

癞葡萄的营养成分

癞葡萄含蛋白质15.03%,小分子多肽高达15% (以N计为2.2%),小分子多糖3.98%,皂甙3.1%,脂肪0.46%,粗纤维9.2%,维生素C0.56g/kg,1.0%,磷2.7g/kg,铁56mg/kg及17种氨基酸,氨基酸含量高达6.99(g/100g),多种维生素和矿物质等成份。

癞葡萄和苦瓜有什么区别?

癞葡萄

癞葡萄是水果,成熟时,瓤是红的,味甜,含有丰富的维生素A和C,癞葡萄的末端尖尖的,像个大萝卜,成熟的外皮是橘黄色的,食用部位是包裹种子的红色种皮,种子是暗黄色的,略带黑色小斑点。最引人注目的是那长满疙瘩的皮,摸一摸,粗糙得很。成熟的癞葡萄是橘黄色的,非常甜;没成熟的则是青的,非常酸。

苦瓜

苦瓜较长条形,苦瓜只要成果就可食用;苦瓜成熟之后,外壳也会变黄、籽仁也会变红,食之同样是甜味的。

癞葡萄外皮可以吃吗?

癞葡萄的外皮是可以吃的,吃起来有些苦,但是还是有些营养的!


葡萄的搭配宜忌

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