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橄榄简介

油橄榄属木犀科木犀榄属常绿乔木,是世界著名的木本油料兼果用树种,栽培品种有较高食用价值,含丰富优质食用植物油——油橄榄油,油橄榄鲜果直接冷榨而成的天然食用植物油,营养丰富、抗氧化油橄榄性较强,为著名亚热带果树和重要经济林木,有4000多年的栽培历史。

油橄榄的功效与作用

改善消化系统功能

油橄榄中含有比任何植物油都要高的不饱和脂肪酸、丰富的维生素A、D、E、F、K和胡萝卜素等脂溶性维生素及抗氧化物等多种成分,并且不含胆固醇,因而人体消化吸收率极高。它有减少胃酸、阻止发生胃炎及十二指肠溃疡等病的功能;并可刺激胆汁分泌,激化胰酶的活力,使油脂降解,被肠黏膜吸收,以减少胆囊炎和胆结石的发生。

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