芡实的功效与作用及营养价值

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    功效:芡实含有大量对人体极为有益的成分,具有滋补强壮、补中益气、固肾涩精、补脾止泻、益肾止渴、开胃进食、助气培元之功能。
    热量:144大卡/100克
    芡实又名鸡头米、卵菱、鸡瘫、鸡头实、雁喙实、鸡头、雁头、乌头;主要用于遗精滑精,遗尿尿频,脾虚久泻,白浊,带下等症状!

    芡实的作用与功效

    补中益气
    芡实的收敛镇静作用比莲子强,适用于慢性泄泻和小便频数,梦遗滑精,妇女带多腰酸等。
    遗精滑精
    遗精滑精,虚弱小儿遗尿,老年人小便频数 芡实15克,金樱子12克,菟丝子、车前子各9克,水煎服。小便频数及遗精。用秋石、白茯苓、芡实、莲子各二两,共研为末。加蒸做成成丸子,如梧子大。每服三十丸,空心服,盐汤送下。此方名“四精丸”。
    慢性泄泻
    芡实、莲肉、淮山药、白扁豆等分,磨研成细粉,每次30-60克,加白糖蒸熟作点心吃。
    固肾涩精
    芡实在我国自古作 为永葆青春活力、防止未老先衰之良物。白浊。用芡实粉、白茯苓粉。化黄蜡和蜜作丸子。如梧子大。每服百丸,盐汤送下。此方甸“分清丸”。
    实治虚浊
    患白浊症屡愈屡发,或日久而有气虚现象的,即是前列腺部分松弛成为漏泄。这种病症用治急性病症的药品治疗已经失效,宜用北芪片一钱、升麻三分、柴胡三分,与芡实一两同煮,连服一月,方能见效。
    止便频
    年老气虚,小便频频,或小便不禁,半夜时时起身,可用党参二钱、黄芪片二钱,与芡实一两同煮,作为充饥食品,经常服食能滋补气虚,疗治小便过多。
    芡实的作用与功效

    芡实的营养价值

    芡实含有大量对人体极为有益的成分,如蛋白质、磷、铁、脂肪、碳水化合物、维生素B1、B2、c、粗纤维、胡萝卜素等。中医认为芡实味甘性平,入脾、肾、胃经,具有滋补强壮、补中益气、固肾涩精、补脾止泻、益肾止渴、开胃进食、助气培元之功能。   
    芡实干品每百克含水分11 克,蛋白质11.8 克,脂肪0.2 克,碳水化合物75.4 克,钙21 毫克,磷264 毫克,铁9.6 毫克,还含有少量维生素等。
    (1)芡实含有丰富的淀粉,可为人体提供热能,并含有多种维生素和碳物质,保证体内营养所需成分;
    (2)芡实可以加强小肠吸收功能,提高尿木糖排泄率,增加血清胡萝卜素浓度;实验证明,血清胡萝卜素水平的提高,可使肺癌、胃癌的发病机率下降,大大减少癌症发生的机会。

    芡实的药用价值

    固肾涩精,补脾止泄。治遗精,淋浊,带下,小便不禁,大便泄泻。
    (1)健脾止泻:用于脾虚泄泻,常配山药、白术。
    (2)涩精止带:用于遗精、白带过多、尿频或尿失禁,常配金樱子、莲子。
    ①《本经》:"主湿痹腰脊膝痛,补中除暴疾,益精气,强志,令耳目聪明。
    ②《日华子本草》:"开胃助气。
    ③《纲目》:"止渴益肾。治小便不禁,遗精,白浊,带下。"
    ④《本草从新》:补脾固肾,助气涩精。治梦遗滑精,解暑热酒毒,疗带浊泄泻,小便不禁。

    芡实的副作用

    (1)芡实无论是生食还是熟食,一次切忌食之过多,否则难以消化。“生食过多,动风冷气,熟食过多,不益脾胃,兼难消化,小儿多食,令不长。”平时有腹胀症状的人更应忌食。
    (2)本身火盛,上火厉害,手心发热的人不适宜吃。
    (3)食滞不化者慎服,大小便不利者禁服。
    (4)芡实有较强的收涩作用,便秘、尿赤及妇女产后者皆不宜食。芡实虽有营养,但婴儿不宜食用。

    芡实可以泡水喝吗

    芡实是可以泡水喝的,但是芡实泡水喝的营养价值不能完全的体现出来,芡实在水肿,其营养成份很难被分解出来,一般可以用芡实来进行煮汤或者煮粥比较有营养,通过煎煮,芡实的营养成份才能被提炼出来!芡实对于气血的调节,营养的补充是非常有利的,生活中是可以多食用芡实。通过介绍我们得知芡实是可以泡水喝的,但是不建议泡水喝,要想发挥会它的价值就用来煎煮食用!

    芡实怎么做好吃

    绿豆薏米芡实粥
    准备材料:绿豆、薏米、芡实、芡实
    绿豆薏米芡实粥
    做法步骤
    1.绿豆、薏米洗净,浸泡1-2个小时
    2.绿豆和薏米一起下锅慢煮,快熟时放入芡实,再稍开即可
    3.如果是干芡实,要和豆子和薏米泡同样的时间,一起入锅煮
    奶香芡实香芋羹
    准备材料:芡实100克、香芋150克、南100克、淡奶油两汤匙、炼乳一大勺、白糖适量
    奶香芡实香芋羹
    做法步骤
    1.芡实提前一个晚上泡水泡软
    2.泡过水的芡实入锅大火煮开后盖小火慢煮,直到芡实开花变糯
    3.准备好香芋和南瓜切大拇指左右大小的丁块!,当芡实开花开裂变糯的时候就可以加入香芋,大火煮开
    4.当香芋熟透,边角的地方有溶塌的时候加入南瓜,继续煮,大约五分钟南瓜也熟透
    5.这时候,加入淡奶油,再加入炼乳,然后按照自己喜欢的甜度加入白糖即可

    芡实的营养成分表

    1. 热量(大卡)351
    2. 蛋白质(克)8.3
    3. 脂肪(克)0.3
    4. 碳水化合物(克)31.5
    5. 膳食纤维(克)0.9
    6. 维生素B1(毫克)0.3
    7. 维生素B2(毫克)0.09
    8. 烟酸(毫克)0.4
    9. 钙(毫克)37
    10. 磷(毫克)56
    11. (毫克)60
    12. 钠(毫克)28.4
    13. (毫克)16
    14. 铁(毫克)0.5

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