金钱橘的功效与作用及营养价值

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功效:金钱橘具有化痰止咳、理气解郁、治肺气不宣、治咳嗽咯痰、治肝胃气滞、治胸胁胀痛等功效!
热量:55卡/100克

金钱的功效与作用

化痰止咳
理气解郁
治肺气不宣
治咳嗽咯痰
治肝胃气滞
治胸胁胀痛

金钱橘的实用小验方

1.金橘嚼食,用于咳嗽咯痰,百日咳;肺寒咳嗽,可用拍破,同生姜用沸水浸泡饮服;肺热咳嗽,用本品同萝卜绞汁服。
2.单用鲜金橘生食或蜜渍,或与山楂麦芽煎水服。用于食积气滞,脘腹痞闷,饮食减少。
3.单用蜜渍金橘,或与佛手、代代花用沸水浸泡,加白糖调味服。用于肝郁气滞,胸胁胀闷或疼痛
金钱橘的功效与作用

金钱橘的营养价值

金钱橘含丰富的维生素A,可预防色素沉淀,增加皮肤光泽与弹性,减缓衰老,避免肌肤松弛生皱,食用金桔是很好的一种延缓衰老的方法。同时可预防文明病,如血管病变及癌症,更能理气止咳、健胃、化痰,预防哮喘及支气管炎。
中医认为实具有理气,解郁,化痰,止渴,消食,醒酒的功效。金桔能增强机体抗寒能力,可以防治感冒、降低血脂。适宜胸闷郁结,不思饮食,或伤食饱满,醉酒口渴之人食用;适宜急慢性气管炎,肝炎,胆囊炎,高血压,直管硬化者食用。脾弱气虚之人不宜多食,糖尿病人忌食。凡口舌碎痛,齿龈肿痛者忌食。

金钱橘吃了上火吗?

金钱橘中含有大量糖分,吃1千克金钱橘能产生1400卡热量。当过多吃橘子后产生的大量热量不能及时转化为脂肪贮存,人体活动的需求又消耗不掉时,就会造成体内热量供过于求的状况,引起肌体功能的紊乱而出现舌干燥、咽喉痛、便秘等现象,也就是人们常说的“多吃橘子会上火”,也就是人们常说的“橘子病”。
适当食用可增进食欲,但如食用不当反而无益。每天吃三个橘子,就能满足一个人一天对维生素C的需要量。过量摄入维生素C时,体内代谢的草酸会增多,易引起尿结石、肾结石。另外多吃对口腔和牙齿有害。胃肠、肾、肺功能虚寒的老人不可多吃,以免诱发腹痛、腰膝酸软等病状。有些孩子多吃橘子会上火,不要多吃橘子。若吃多时,应停食1-2周再吃。

金钱橘的营养成分表

  1. 热量(大卡)55 
  2. 蛋白质(克)1 
  3. 脂肪(克)0.2 
  4. 碳水化合物(克)13.7 
  5. 膳食纤维(克)1.4 
  6. 维生素A(微克)62 
  7. 胡萝卜素(微克)370 
  8. 维生素B1(毫克)0.04 
  9. 维生素B2(毫克)0.03 
  10. 烟酸(毫克)0.3 
  11. 维生素C(毫克)35 
  12. 维生素E(毫克)1.58 
  13. (毫克)56 
  14. 磷(毫克)20

金钱橘的吃法

金钱橘饼
准备材料:奶油75公克,细砂糖120公克,盐2公克,蛋90公克,碳酸氢铵3公克,小苏打3公克,低筋面粉300公克,炒香白芝麻290公克
金钱橘饼
做法步骤
1.将材料1置于钢盆中拌匀。
2.蛋打散成蛋液,将碳酸氢铵和小苏打溶于蛋液中拌匀,分三次加入作法1内拌匀。
3.低筋面粉过筛,取40公克白芝麻压碎,混合均匀后加入作法2内,轻轻拌匀成面团(不可搓揉)。
4.将面团分割成每个10公克的小面团,搓圆后表面沾水,沾裹一层白芝麻,稍微按压,使芝麻不易掉落
5.将面团轻轻压一下,使其成为直径约2∼3公分的半圆形,间隔排入烤盘,以上火190℃、下火160℃的温度入炉烘烤,烤约15∼18分钟,至表面呈金黄色即可。
金钱橘酥
准备材料:精面粉250克 熟猪油1000克 绵白糖20克 食用红色素 鸡蛋清各少许
金钱橘酥
做法步骤
1、面粉100g加猪油50g擦成干油酥。
2、取面粉150g加水50g,猪油20g和成水油面,包入干油酥。用叠酥方法制成酥坯。用刀划成10条20厘米长2.5厘米宽的长条酥皮,一边涂上鸡蛋清,在食指上卷齐,底端涂上蛋清,后将酥层向外翻成平面,成圆饼状即成生坯。
3.入油锅汆炸后捞出滤油,趁热将染过色的绵白糖放在顶部,隔纸压实。
 

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