酸橙的功效与作用及营养价值

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功效:酸橙有增强毛细血管的韧性,软化和保护血管,促进血液循环的作用。每天喝三杯橙汁可以增加体内优质胆固醇(即高密度脂蛋白)的含量,从而降低患心脏病的可能。
热量:55卡/100克

酸橙简介

酸橙是一种芸香科柑,属于常绿乔木,是最具有代表性柑橘类果树,包括甜橙和酸橙两个基本种。枝条具刺,叶长椭圆形,叶柄长,翼叶发达。花单生、丛生或呈总状花序,白色,具反卷性。

酸橙的功效与作用

降低胆固醇
酸橙汁内含有一种特定的化学成分,即类黄酮和柠檬素,可以促进高密度脂蛋白(HD1)增加,并运送低密度脂蛋白(1D1)到体外。如果每天能食用橙子2—3个,可起到防动脉硬化的作用。
预防心脑病
酸橙含有维生素C和维生素P,有增强毛细血管的韧性,软化和保护血管,促进血液循环的作用。每天喝三杯橙汁可以增加体内优质胆固醇(即高密度脂蛋白)的含量,从而降低患心脏病的可能。
调节新陈代谢
由于酸橙含有多种维生素和有机酸,对调节人体新陈代谢、维护机体正常功能十分有利。
缓解心理压力
酸橙发出的气味有利于缓解人们的心理压力,但仅有助于女性克服紧张情绪,对男性的作用却不大。
抗癌作用
酸橙含有大量维生素C和胡萝卜素,具抗氧化与阻断致癌物二甲亚硝胺的生成作用,故可防癌治癌。
通便作用
橙子所含纤维素和果胶物质,可促进肠道蠕动,有利于清肠通便,排除体内有害物质。
酸橙的功效与作用

酸橙的营养价值

酸橙中含量丰富的维生素C、P,几乎已经成为维生素C的代名词,能增加机体抵抗力,增加毛细血管的弹性,降低血中胆固醇。高血脂症、高血压、动脉硬化者常食橙子有益。橙子所含纤维素和果胶物质,可促进肠道蠕动,有利于清肠通便,排除体内有害物质。
(1)用于补充体力:运动后饮用橙汁,含量丰富的果糖能迅速补充体力,特别提醒橙汁榨好后应立即饮用,否则空气中的氧会使其维生素c的含量迅速降低。加点盐饮用,效果更是明显。
(2)用于营养眼睛:将橙瓣切成薄片当眼膜使用,用手指轻轻地按压以助吸收,能促进血液循环,有效补充眼部水分,发挥长时间滋润功效。
(3)用于增强免疫:橙瓣中几乎含有水果能提供的所有营养成分,能增强人体免疫力、促进病体恢复。

酸橙皮有哪些功效

有助于消化
因为酸橙皮含有类柠檬苦素,这种类柠檬苦素味平和,易溶解于水,此外,陈皮含有挥发油、橙皮甙、维生素B、C等成分,它所含的挥发油对胃肠道有温和刺激作用,可促进消化液的分泌,排除肠管内积气,增加食欲。
祛除膻腥味
酸橙皮不但辟去鱼肉的膻腥味,且使菜肴特别可口;在凉果、食品方面,新会陈皮、陈皮鸭、陈皮酒,其色、香、味都具特色。此外,制作绿豆沙、红豆粥等甜品,若加入一点陈皮,味道分外芳香。
燥湿化痰
酸橙皮也是一味常用中药,味辛苦、性温,具有通气的健脾、燥湿化痰、解腻留香、降逆止呕的功效。中医的“陈皮半夏汤”、“二陈汤”是主要靠陈皮治病的,以陈皮为主要成分配制的中成药,如川贝陈皮、蛇胆陈皮、甘草陈皮、陈皮膏、陈皮末等,是化痰下气、消滞健胃的良药。

酸橙怎么做好吃

酸橙香蕉奶昔
准备材料:牛奶235毫升,橙子2个,去皮,掰瓣,香蕉1根,糖50克,盐1克,香草味脱脂酸奶112克,冰块4个
酸橙香蕉奶昔
做法步骤
1、将牛奶、橙子、香蕉、糖、盐和酸奶一起放到搅拌机里搅拌一分钟;
2、然后加入冰块再搅拌均匀为止,倒入玻璃杯即可。
酸橙果冻
准备材料:酸橙两个,橙汁300克,鱼胶粉15克,白糖5克
酸橙果冻
做法步骤
1.准备橙子两个
2.对半切开
3.把橙子里面的果肉挖空
4.将橙汁倒入小锅中
5.白糖和鱼胶粉充分混合好
6.倒入橙汁中
7.将橙汁煮开
8.并用筛子过滤一下,放凉至流动状
9.倒入空橙子中,放冰箱冷藏三个小时以上,取出切片食用

酸橙的营养成分

  1. 水分87.4克
  2. 蛋白质0.8克
  3. 脂肪0.2克
  4. 热量197千焦
  5. 膳食纤维0.6克
  6. 碳水化合物10.5克
  7. 灰分0.5克
  8. 胡萝卜素160微克
  9. 维生素B10.05毫克
  10. 维生素B20.04毫克
  11. 尼克酸0.3毫克
  12. 抗坏血酸33毫克
  13. 维生素E 0.56毫克
  14. 159毫克
  15. 钠1.2毫克
  16. 20毫克
  17. 14毫克

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