酸梅的功效与作用及营养价值

水果屋 admin 0评论
功效:酸梅具有丰富的有机酸和矿物质,富含多种维生素尤其是维生素B2。酸梅含有特别多的枸橼酸,能驱除使血管老化的有害物质。若是赶夜车或熬夜觉得精神疲惫,可以为自己弄一杯酸梅汁,可提神醒脑。
热量:33卡/100克

简介

酸梅是一种水果,果如荔枝一样大小,颜色呈淡黄色,味道酸而有点苦。核有点像李果核,很硬,核的表面有很小的一些小洞。到了五月份,果色变成黄色,味道就和原来不一样了,甜而有点酸。酸梅有着防老化、益肝养胃、生津止渴、中和酸性代谢产物等功效。
酸梅的功效与作用

酸梅的功效与作用

1、酸梅属于碱性食物,有助于体内血液酸碱平衡。肝火旺的人宜多吃酸梅,不但能降低肝火,更能帮助脾胃消化,滋养肝脏;情绪暴躁的人,每天吃几颗酸梅,可保持心情愉快。
2、酸梅含有丰富的有机酸和矿物质,富含多种维生素尤其是维生素B2。其含量与铁含量都比香蕉多了好几倍,是不可多得的健康食品。酸梅含有特别多的枸橼酸,能驱除使血管老化的有害物质。若是赶夜车或熬夜觉得精神疲惫,可以为自己弄一杯酸梅汁,可提神醒脑。
3、酸梅还可以促进唾液腺与胃液腺的分泌,所以能生津止渴。
4、酸梅可在出游晕车时止呕治晕,饮酒过量时可帮助醒酒,劳累疲倦时可令筋骨、肌肉与血管组织等恢复活力。
5、酸梅还可以滋润喉咙发炎部位,缓解疼痛。

酸梅的其它功效

1、消除疲劳,增加活力
2、抗肿瘤,清除血液垃圾:
3、显著改善肠胃功能
4、保护肝脏:酸梅制品的抗菌作用、解毒作用能分解人体内的有害物质
5、抗菌、驱虫、抗过敏作用
6、延缓衰老,保持美容

酸梅的做法

一、酸梅的腌制方法
1.酸梅洗净晾干。
酸梅的腌制方法
2.把酸梅放进玻璃罐里,最后撒上盐巴。
3.把盖子扭好(不能扭太紧),在阳台找个雨淋不着,太阳可以晒照的地方放着就好。等它自然发酵几个月(半年以后再吃味道最好)就可以吃了。图上的是腌制一个月的。
二、酸梅汤的做法
准备材料:乌梅5颗,山楂干15g,玫瑰果(洛神花)4颗,水1800ml,冰糖25g
做法步骤:
1.乌梅,玫瑰果,山楂干放水龙头下冲净浮灰
2.冲好后放入锅内加水,大火烧开,转中小火煮20分钟,放入冰糖关火
3.晾凉捞出材料
4.放入水壶冰镇.喝的时候可以放两块冰块,肠胃不好的就不要冰镇了,也不要放冰块当天喝完即可

酸梅汤的功效与作用

酸梅能够平降肝火、滋养肝脏,因此肝火旺的人宜多吃酸梅。因此酸梅汤成了相当有效的夏季消暑圣品,营养也十分丰富,酸梅中含有的有机酸对我们的身体十分有益,它含有一种特殊的枸橼酸,可以驱除使血管老化的有害物质。同时它还能有效抑制我们身体中乳酸含量过高,减少人体的疲惫感,因此可以在夏季乏力、晕车和酒后饮用,具有很好的疗效

喝酸梅汤的注意事项

酸梅汤虽然具有减肥解暑解渴解腻的功效,但是即使功效再强大,其还是有一定的食用禁忌的。那么我们在喝酸梅汤的时候要注意些什么呢?
1、经常熬夜的人适宜饮用。酸梅汤搭配枸杞具有补益肝肾、明目的功效,既不会上火又增加了独特的口感,对工作经常加班熬夜的人来说,是一款非常不错的饮品。
2、变质的酸梅汤禁止饮用。在常温下酸梅汤是很容易变质的,如果看到表面有细细的泡沫浮起就说明已经变质不能喝了,如果酸梅汤一次喝不完最好在冰箱里存放。
3、儿童胃酸者少饮用酸梅汤。儿童最好少吃酸梅类食品,因为他们的胃黏膜结构薄弱抵抗不了酸性物质的持续侵蚀,时间久了容易引发胃和十二指肠溃疡。

酸梅的热量

  1. 热量(大卡)33.00
  2. 碳水化合物(克)6.20
  3. 脂肪(克)0.90
  4. 蛋白质(克)0.90
  5. 纤维素(克)1.00

杨梅的搭配宜忌

转载请注明:水果屋 » 酸梅的功效与作用_酸梅的做法_酸梅的腌制方法

微信公众号

关注水果屋官方微信