火龙果的功效与作用及营养价值

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功效:火龙果具有排毒解毒、保护胃壁;抗衰老、预防脑细胞变性;抑制痴呆症发生,美白皮肤、养颜;减肥、降血糖、润肠滑肠、预防大肠癌发生等。
热量:51卡/100克

火龙果简介

火龙果,又名红龙果、青龙果和龙珠果。原产于墨西哥、加勒比海和中美洲等地的热带雨林。后由法国人、荷兰人传入越南,现今在我国也已经大面积栽培了。火龙果外表肉质似蛟龙外鳞,蕴意着吉祥如意,健康富贵,是美洲玛雅人、印加人,亚洲越南人的圣果。
火龙果的功效与作用

火龙果的功效与作用

(1)美白皮肤
消除氧自由基,具有美白皮肤的作用。
(2)有助于毒素的排除
具有减肥、降低胆固醇、润肠、预防大肠癌等功效。
(3)综合作用
预防便秘、促进眼睛保健、增加骨质密度、帮助细胞膜形成、预防贫血和抗神经炎、口角炎、
(4)促进消化
火龙果中芝麻状的种子有促进胃肠消化的功能。
(5)抑制肿瘤的生长
最新科学研究表明,火龙果果实和茎的汁对肿瘤的生长、病毒感染及免疫反应抑制等病症表现出了积极作用。
(6)降脂降压,预防便秘
我们知道,膳食纤维被称为人体的第七营养要素,具有降低血浆胆固醇、改善血糖的生成反应、预防便秘和结肠癌、控制体重、降低雌激素的水平以及解毒作用等功效。而火龙果恰恰含有丰富的膳食纤维。而且火龙果也含有可以降低胆固醇的维生素B3。
(7)补血养生,滋养身体
火龙果中含铁元素量比一般水果要高。铁元素是制造血红蛋白及其他含铁物质不可缺少的元素,对人体健康有着重要作用。

火龙果的营养价值

(1)火龙果中含糖量较高,水分83.75克,还有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素B2、维生素B3、维生素C、铁、磷、、胡萝卜素、果糖、葡萄糖、水溶性膳食纤维。
(2)含有特有的植物性蛋白和花青素。
(3)火龙果中含铁元素量比一般水果要高。
(4)火龙果是一种低能量、高纤维的水果,水溶性膳食纤维含量非常丰富。
火龙果的营养价值

火龙果的种类

(1)白肉火龙果(红皮白肉),鲜食品质一般,甜度10~13度;可加工成果汁、果粉及果酱。如果肥力充足,长势良好,亩产可达4000公斤左右.
(2)红肉、紫肉火龙果(红皮红肉、紫肉),鲜食品质比白火龙果好,甜度~ 21度;富含独特的花青素,有抗氧化、抗自由基、抑制老年痴呆,抗衰老治咳嗽的作用。果实可加工成果汁、果粉、红色色素、冰淇淋粉、果冻和果酱。如果肥力充足,长势良好,亩产可达4500公斤左右.
(3)黄肉火龙果(黄皮黄肉),鲜食品质佳,但籽大、硬,另外表面皮层有刺,食用起来很不方便,因此推广较少.庚裕农庄火龙果种植基地空气清新、水质纯净、土地肥沃, 避开了繁华的都市和交通要道,具有良好生态环境,栽种过种中未使用过何农药, 符合绿色食品的种植条件,种植的火龙果 

火龙的选购要点

(1)火龙果越重,代表汁多、果肉丰满,所以购买火龙果时应用手秤秤每个火龙果的重量,选择越重的越好。
(2)表面红色的地方越红越好,绿色的部分也要越绿的越新鲜,若是绿色部分变得枯黄,就表示已经不新鲜了。
(3)除了重量,还要挑胖胖的,不要挑瘦长型的,越胖代表越成熟,这样真的会比较甜,比较不会有那种生味。

火龙果的切法

(1)将火龙果洗净,纵向切成均匀的四瓣
火龙果的功效与作用
(2)取四分之一瓣火龙果,用刀子小心将果肉和皮分离开
火龙果的功效与作用
(3)将果肉切成等距离的片状,用牙签交错码放。
火龙果的切法

吃火龙果会不会上火

根据许多资料显示,吃火龙果是不会上火的,火龙果性偏凉,有清热润肺、护嗓止咳的功效。不但不上火,还是一种可以去火的水果哦,熬夜的话吃火龙果比较好。
注意事项
(1)体质虚冷者不宜吃过多的火龙果。有脸色苍白、四肢乏力、经常腹泻等症状的寒性体质者不宜食用过多的火龙果,否则会加重症状。
(2)女性月经期间不宜食用火龙果。经血是子宫内膜的剥落,藉由子宫的收缩将经血排出,而火龙果性凉,经期食用火龙果这类偏凉水果会导致肠胃的温度下降,影响到子宫收缩变差,经血较难排出,于是形成血块,子宫为将血块排出,只得加大收缩的力度,可能会引起痛经。
(3)雌激素低的女性也不宜多吃火龙果,旦雌激素低的话,就会导致身体内分泌紊乱,出现各种各样莫名的疾病,还会加快衰老速度。而相关研究表明,火龙果能降低雌激素,所以,雌激素偏低的慎食火龙果。
香芒火龙果西米露
西米50克,椰子粉20克,冷水适量,温开水100克,火龙果1个,芒果半个,椰汁西米适量,锅中放入足量的水,煮沸后,转中火,加入西米,边煮边搅拌,以免粘底,煮至中间尚有白芯,关火,焖10分钟,盛出,过冷水,把西米倒回煮沸的水中,中火,边煮边搅拌,以免粘底,直至白芯完全消失,盛出,再次过冷开水,椰子粉和温开水调成椰子汁,倒入沥干水份的西米,浸泡半小时以上即可
香芒火龙果西米露
 
火龙果奶昔
火龙果1个(大),鲜牛奶180克,香草冰激凌球一个(约35克),美国大仁30克,蜂蜜15克,火龙果洗净,在三分之二处切开,挖出果肉(其中一部分用取球器挖出几个圆球做装饰),剩下外壳部分当作容器,将牛奶、香草冰激凌、火龙果肉、坚果、蜂蜜一起放入东菱果汁机中,插上电源高速搅拌成泥状,倒入火龙果容器中,再放入火龙果球即可
火龙果奶昔

火龙果种植技术

火龙果生长条件
火龙果为热带植物,喜光耐阴、耐热耐旱、喜肥耐瘠,其茎贴在岩石上亦可生长,植株抗风力极强,只要支架牢固可抗台风,667平方米栽300—400株,每4株中间埋1根20厘米见方,高2米的水泥柱作支架即可。 火龙果可适应各种土壤,但以含腐殖质多,保水保肥的中性土壤和弱酸性土壤为好,为使其种植后生长旺盛,必须多施消毒杀菌发酵的人畜禽粪有机肥,苗期施镁磷肥和复合肥,用量根据植株大小而定。   
火龙果种植技术
一、育苗 火龙果主要采用扦插苗或嫁接法繁殖。
1.扦插苗:以春季最适宜,插条选生长充实的茎节,截成长15cm的小段,待伤口风干后插入沙床,约15~30天可生根,根长到3~4cm时移植苗床。
2.嫁接苗:选择无病虫害、生长健壮、茎肉饱满的量天尺做砧木,于晴天进行嫁接。将火龙果茎用刀切平面,把接穗插入,对准形成层,用棉线绑牢固定,在28~30℃条件下,4~5天伤口接合面即有大量愈伤组织形成,接穗与砧木颜色接近,说明二者维管束已愈合,嫁接成功,而后可移进假植苗床继续培育。
3.苗期管理:育苗床宜选通风向阳、土壤肥沃、排灌方便的田块,整细作畦,畦带沟90cm,667平方米施腐熟鸡粪或牛粪1500~2000kg,掺入谷壳灰1000kg,充分搅匀,在整地时施于畦面以下10~20cm的表土层;其后再施100~150kg钙镁磷肥,用锄头充分搅拌,施于4~5cm深的表土层中,然后把小苗按株行距3cm种于苗床,浇透水,并喷洒500倍多菌灵1次,每隔10~15天施5~7kg复合肥,等长出第一节茎肉饱满的茎段,即可出圃。
二、移栽
火龙果为热带植物,喜光耐阴、耐热耐旱、喜肥耐瘠,其茎贴在岩石上亦可生长。火龙果可适应各种土壤,但以含腐殖质多,保水保肥的中性土壤和弱酸性土壤为好。栽培密度:每667㎡栽300~400株,每4株中间埋1根20厘米见方,高2米的水泥柱作支架即可。 
火龙果生长条件              
三、田间管理
火龙果栽后12~14个月开始开花结果,每年可开花12~15次,4~11月为产果期,谢花后30~40天果实成熟,单果重500~1000g,栽植后第2年每柱产果20个以上,第3年进入盛果期,管理水平较高的,单产可达2500kg/667㎡。其高产栽培要点如下:
1.薄肥勤施:由于果实采收期长,每年都要重施有机肥,氮、磷、钾复合肥要均衡长期施用。开花结果期间要增补钾、镁肥,以促进果实糖分积累,提高品质。结果期保持土壤湿润,树盘用草或菇渣覆盖。天气干旱时,3~4天灌一次水。
2.摘心:当枝条长到1.3~1.4m长时摘心,促进分枝,并让枝条自然下垂。
3.间种与人工授粉:种植火龙果时,要间种10%左右的白肉类型的火龙果。品种之间相互授粉,可以明显提高结实率。若遇阴雨天气,要进行人工授粉。授粉可在傍晚花开或清晨花尚未闭合前,用毛笔直接将花粉涂到雌花柱头上。
4.修剪枝条:每年采果后剪除结过果的枝条,让其重新发出芽,以保证来年的产量。
5.病虫害防治:火龙果病虫较少,幼苗期易受蜗牛和蚂蚁危害,可用杀虫剂防治;在高温高湿季节易感染病害,出现枝条部分坏死及霉斑,可用粉锈宁、强力氧化铜等防治,效果良好。
6.采收:火龙果从开花到果实成熟,约30天,当果实由绿色逐渐变红色,果实微香、鲜艳时,就可采收。
火龙果花期、结果期虫害的防治方法:
在火龙草棚花期或着果期会发生蚜虫和金龟子。可用食蚜蝇等进行生物防治,或用肥皂水以毛笔擦洗去除,也可以采用药剂防治如10%的吡虫啉可湿性粉剂2000倍液喷雾防治;1.8%阿维菌素3000倍液喷雾防治;10%烟碱乳油500~1000倍液喷雾防治;50%抗蚜威可湿性粉剂2500倍液喷雾防治。 
盆栽火龙果的种植方法
1.火龙果种子的发芽温度是25°左右。
2.要选择颗粒比较幼细的培养土,也可以用市售的播种土代替。
3.一定要将附在种子上的果肉和胶质清除干净,否则发芽时易长霉菌。
盆栽火龙果的种植方法
4.做造型小盆栽,种子要铺得密一些,尤其是边缘的部分,否则种出来稀稀松松,会失去美感。
5.因为杯子没有底孔,所以不要用水壶直接浇水以免浇水过量,2-3天用喷壶喷水一次就可以了

火龙果的成分表

  1. 热量(千卡)51
  2. 蛋白质(克)1.1
  3. 脂肪(克)0.2
  4. 碳水化合物(克)13.3
  5. 膳食纤维(克)2
  6. 维生素B6(毫克)0.04

火龙果的搭配宜忌

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