芭蕉的功效与作用及营养价值

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功效:芭蕉具有抗菌抗病毒的药物,它对好多病毒和细菌都有抑制和杀伤作用,对呼吸系统疾病有一定的防治作用。
热量:109卡/100克

芭蕉香蕉的区别

(1)外观

从外观上来看香蕉和芭蕉的区别,前者细而长,后者肥而短。香蕉外形弯曲呈月牙状,果柄短,果皮上有5~6个梭;芭蕉的两端较细,中间较粗,一面略平,另一面略弯,呈圆缺状,其果柄较长,果皮上有三个棱。

(2)颜色

从颜色和口感上来看香蕉和芭蕉的区别,香蕉香甜细软,好吃着呐,后者蕉的味道虽甜,但回味带酸。口感大不如前者。古今中外的香蕉形状大同小异。香蕉未成熟时为青绿色,成熟后转为黄色,并带有褐色斑点,俗称花点,果肉呈黄白色,横断面近似圆形;芭蕉果皮呈灰黄色,成熟后无梅花点,果肉呈乳白色,横断面为扁圆形。

(3)营养价值

从营养价值上来看,芭蕉和香蕉相比,营养价值差别不大,都属于高食物,的含量也很丰富。香蕉中的糖分可迅速转化为葡萄糖,立刻被人体吸收,是一种快速的能量来源,这也是很多运动员喜欢在比赛期间食用香蕉的原因。有专家表示,从营养学的角度看,芭蕉更温性一些,含有更为丰富的膳食纤维和大量的水溶性植物纤维,所以,其润肠通便的功效,也更胜香蕉一筹,治疗便秘的效果更佳。

芭蕉和香蕉的区别

芭蕉的功效与作用

芭蕉叶预防瘟疫已有几千年的历史,中草药可以就地取材,且现代医学的药理研究表明艾叶是一种广谱抗菌抗病毒的药物,它对好多病毒和细菌都有抑制和杀伤作用,对呼吸系统疾病有一定的防治作用。

芭蕉的营养价值

1.含有大量糖类物质及其他营养成分,可充饥、补充营养及能量;

2.性寒能清肠热,味甘能润肠通便,可治疗热病烦渴等症;

3.能缓和胃酸的刺激,保护胃黏膜;

4.含血管紧张素转化酶抑制物质,可以抑制血压的升高;

5.芭蕉果肉甲醇提取物对细菌、真菌有抑制作用,可消炎解毒;

6.芭蕉中大量的碳水化合物、膳食纤维等可以防癌抗癌;

7.芭蕉味甘、性寒,入肺、大肠经;具有清热,生津止渴,润肺滑肠的功效;主治温热病、口烦渴、大便秘结、痔疮出血等症。

芭蕉根的功效与作用

清热,止渴,利尿,解毒。治天行热病,烦闷,消渴,黄疸,水肿,脚气,血淋,血崩,痈肿,疔疮,丹毒。

①《食疗本草》:主黄疸

②《日华子本草》:"治天行热狂,烦闷,消渴;患痈毒并金石发、热闷口干人,并绞汁服;肿毒游风,风疹,头痛,并研罯敷。

③《本草从新》:"泻热解毒。治一切肿毒,发背欲死,亦游风疹,风热头痛,产后血胀,消渴饮水,天行热狂,血淋涩痛,疮口不合。

④《现代实用中药》:"利尿。治水肿脚气。

⑤《贵州民间方药集》:"通便秘。

芭蕉的做法

一、芭蕉果酱

准备材料:芭蕉2根,柠檬1/2颗,麦芽糖[图],麦芽糖1匙,水适量

1.芭蕉切片

2.将芭蕉放置锅中小火炖煮,同时间适量的放入水搅拌

3.加入半颗柠檬片挤汁至炖煮的芭蕉酱里

4.适量搅拌加水至芭蕉软化

5.隔水降温后即可装瓶冷冻食用

6.配上吐司或是丹麦面包(IKEA)加上新鲜水果好吃又健康

芭蕉果酱

二、芭蕉蛋糕

1.将芭蕉剥皮放入碗里,压碎

2.加入鸡蛋和椰浆粉,搅拌均匀

3.成煳状之后就可送进预热过的烤箱(可在表面涂上蛋黄,颜色会更美)

4.烤的时间不太一定,如果总共要烤20分钟,那先烤10分钟再换面继续烤,顺便洒些南

5.表面有些微焦,芭蕉出水,应该就可以了。

注意事项

不要空腹时吃芭蕉,一般应选择在饭后或不是饥饿状态时吃芭蕉。芭蕉既是香糯可口的水果,又可充当粮食。芭蕉含糖量高达20%。芭蕉多食后可造成体液中的钾、钠比值的改变,特别是空腹时食用,使血液中钾大幅度增加。若血液中钾的含量高于正常浓度5.5毫摩尔/升时,会对人的心血管等系统产生抑制作用,出现明显的感觉麻木、肌肉麻痹、嗜睡乏力等现象,严重者心脏传导阻滞、心律不齐

芭蕉的热量

  1. :6毫克

  2. 铁:0.3毫克

  3. 镁:29毫克

  4. 磷:18毫克

  5. 钾:330毫克

  6. 钠:1.3毫克

  7. 锌:0.16毫克

  8. 铜:0.1毫克

  9. 锰:0.78毫克

  10. 硒:1微克

芭蕉的搭配宜忌

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